Guia de Receitas

Puro Sabor

- Doces de travessa - Edição 71 Brigadeiro prestígio de travessa Cocada cremosa Doce de leite na tigela Doce gelado de abacaxi Estrogonofe de frutas Gelado de morango Lasanha de chocolate Merengue com morango Musse de uva Musse verde e branco Pamonha de forno Pavê de beijinho e brigadeiro Pudim atravessado Sobremesa de manga Sorvete assado Surpresa de pêssego Torta de maracujá Transparência de melão Travessa de morango Travessa de brigadeiro

Pavê bis

Tempo 1h (+3h de geladeira) Rendimento 8 Porções Dificuldade Fácil

Ingredientes
2 pacotes de chocolate bis

Creme:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 vidro de leite de coco
1 pacote de coco queimado (100g)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Cobertura:
1 xícara (chá) de cobertura para sorvete sabor caramelo
100g de coco queimado ralado

Modo de Preparo
Hidrate a gelatina no leite de coco, dissolva em banho-maria e bata no liqüidificador com os demais ingredientes do creme. Em uma taça de 20cm de diâmetro intercale camadas de creme e chocolate, terminando em creme. Espalhe a cobertura para sorvete, polvilhe com o coco ralado e leve à geladeira por 3 horas.

Culinarista: Mirian Soro  
Foto: André Fortes