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Puro Sabor

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Torta de brócolis

Tempo 1h10 Rendimento 8 Porções Dificuldade Fácil

Ingredientes
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de maisena
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos
Sal a gosto
Margarina para untar

Recheio:
3 xícaras (chá) brócolis pré-cozido
1 xícara (chá) de tomates secos picados
1 dente de alho amassado
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
50g de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo
No liqüidificador, bata todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo. Coloque metade da massa em uma fôrma untada. Reserve. Misture todos os ingredientes do recheio e coloque sobre a massa na fôrma. Cubra com o restante da massa e leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire, decore como desejar e sirva em seguida.

Foto: Stela Handa