Guia de Receitas

Puro Sabor

- Farofas - Edição 65 51 delícias! Farofa baiana Farofa caipira Farofa com couve Farofa com feijão Farofa com linguiça Farofa de abacaxi Farofa de abóbora Farofa de alho com pimenta Farofa de amendoim Farofa de arroz Farofa de azeitona Farofa de banana Farofa de biscoito Farofa de biscoito água e sal Farofa de biscoito com pimentão Farofa de brócolis com ovo Farofa de brócolis para rechear carnes Farofa de caju Farofa de camarão Farofa de caqui com manjericão Farofa de carne Farofa de carne moída

Farofa de banana

Tempo 30min Rendimento 6 Porções Dificuldade Fácil

Ingredientes
1 xícara (chá) de manteiga
1 cebola média picada
4 ovos
Sal a gosto
3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
1 colher (sopa) de salsinha picada
4 bananas-nanicas cortadas em rodelas

Modo de Preparo
Em uma panela, frite a cebola na manteiga até ficar levemente dourada. Junte os ovos, o sal e mexa até cozinhar bem. Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sem parar, até que se obtenha uma farofa seca. Ponha a salsinha com as bananas e misture bem. Retire do fogo e sirva em seguida. Se desejar, decore com rodelas de banana fritas em manteiga.

Culinarista: Mirian Soro/colaboradora  
Foto: Stela Handa