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Torta de uva com chocolates

Tempo 1h15 (+4h de geladeira) Rendimento 8 Porções Dificuldade Fácil

Ingredientes
1 e 1/2 pacote de biscoito maisena
1/4 de xícara (chá) de margarina

Recheio:
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
1/4 de xícara (chá) de água
180g de chocolate branco picado
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite gelado
100g de chocolate meio amargo picado
2 xícaras (chá) de uvas Thompson cortadas ao meio
1 xícara (chá) de uvas roxas cortadas ao meio

Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparo
Triture os biscoitos no liqüidificador, misture com a margarina e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível (TAMANHO?) com essa farofa. Leve ao forno médio, preaquecido, por 12 minutos.

Para o recheio, hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria. Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas. No liqüidificador bata a gelatina dissolvida, o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco derretido até ficar bem cremoso. Adicione o chocolate meio amargo picado e misture com uma colher.

Faça uma calda bem clara com o açúcar e a água em fogo baixo. Despeje o creme de chocolates sobre a torta, decore com as uvas, espalhe a calda de açúcar e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Culinarista: Vanessa Figueiredo  
Foto: Stela Handa/Colaboradora