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	- Molhos de liquidificador - Edição 42 - Receitas variadas com pimentas - Molho cremoso de queijo - Molho de ervas - Salada picante de berinjela - Moqueca de camarão

Moqueca de camarão

Tempo 1h Rendimento 6 Porções Dificuldade Fácil

Ingredientes
2 xícaras (chá) de camarão limpo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Suco de 2 limões
1 cebola picada
2 tomates picados
1 pimentão verde picado
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de azeite-de-dendê
Coentro picado e pimenta dedo-de-moça a gosto

Modo de Preparo
Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino, suco de limão, a cebola, os tomates e o pimentão. Leve ao fogo, em uma panela a manteiga e o azeite-de-dendê e, então, acrescente a mistura de camarão, refogue bem por 10 minutos, ou até que esteja macio. Acrescente o coentro e a pimenta a gosto e misture bem. Retire do fogo e sirva a seguir.

Culinarista: Mirian Soro  
Foto: Stela Handa