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Torta de limão

Tempo 1h (+4h de geladeira) Rendimento 10 Porções Dificuldade Fácil

Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
4 colheres (sopa) de suco de limão
4 colheres (sopa) de água
Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura:
1 lata de creme de leite gelado e sem soro
1 lata de leite condensado
1/2 lata de suco de limão (use a lata de leite condensado vazia para medir)
100g de coco ralado

Modo de Preparo
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o fermento. No liqüidificador, bata os demais ingredientes da massa e despeje na tigela, misturando bem. Coloque em uma fôrma de fundo removível de 25cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, desenforme e deixe esfriar. Para a cobertura, bata no liqüidificador o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão. Despeje sobre a massa e polvilhe o coco ralado. Leve à geladeira por 4 horas. Retire e sirva.

Dica:
usando creme de leite sem soro, o creme fica mais consistente.

Culinarista: Não Encontrado  
Foto: Stela Handa/Rosa Kloser/Zulmira Fátima dos Santos