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17/02/2009
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Microondas
Os segredos desse aparelho que facilita o dia-a-dia!
É verdade que o microondas facilita, e muito, a nossa vida, mas ele tem alguns segredos e requer cuidados para que possamos aproveitá-lo da melhor forma possível, sem acidentes domésticos.
Funcionamento
Esse eletrodoméstico funciona de forma diferente dos outros fornos. No microondas, os alimentos são aquecidos através de ondas eletromagnéticas e não pelo calor da fogo, como nos fornos convencionais, nem pela energia elétrica, como nos fornos elétricos.
As ondas liberadas no interior do aparelho atuam diretamente na água e na gordura dos alimentos, fazendo com que as moléculas se choquem e produzam calor.
Para um bom aquecimento
Evite aquecer os alimentos destampados! Assim como no forno convencional, as comidas aquecidas no aparelho de microondas liberam água, o que pode ressecar o alimento. Você pode usar como tampa utensílios de plástico próprio para microondas, como vidro, porcelana, cerâmica e papel toalha. Além disso, a comida tampada esquenta mais rápido e, dessa forma, economiza energia. Alimentos com pouca umidade, como pão, não devem ser aquecidos por muito tempo, pois eles podem inflamar-se.
Organize os alimentos!
Antes de colocar o prato no microondas, organize os alimentos para que fiquem com um espaço entre eles. Se foram vários pedaços, procure colocar na forma de um círculo e evite colocar um em cima do outro.
Não deixe explodir!
Alimentos que tiverem membranas ou peles devem ser furados se estiverem inteiros, para que o vapor saia e a comida não estoure. Por exemplo, a gema do ovo, batatas com casca, vegetais inteiros, salsichas e lingüiças devem ser perfurados com um garfo.
Papel alumínio
O papel alumínio poder ser usado no microondas, mas com muito cuidado! Ele não pode encostar na parte interna do aparelho: isso pode produzir faísca e, além de danificar o seu forno, causar acidentes. Portanto, evite usá-lo e prefira outras formas de proteger os alimentos.
Odores
Para remover cheiros ruins do interior do aparelho basta colocar uma tigela cheia de água com algumas folhas de louro, ligar o aparelho na potencia alta e deixar a água ferver. Depois disso, desligue o microondas e deixe a tigela descansar no interior do aparelho por cerca de 10 minutos.
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