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Receita de Doce de bananinha cristalizado

Tempo2h (+24h30 de descanso) Rendimento 15 Porções DificuldadeFácil

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Ingredientes
24 bananas-nanicas maduras
1kg de açúcar cristal
1 xícara (chá) de suco de limão
1 colher (sopa) de manteiga
Açúcar cristal a gosto

Modo de Preparo
Triture as bananas descascadas no processador ou com um garfo, coloque em uma panela e adicione o açúcar. Misture com uma colher e acrescente o suco de limão e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo, por 2 horas. Despeje em uma fôrma de 30cm x 22cm e deixe descansar por 24 horas. Corte no formato desejado e passe no açúcar cristal.

Colaboradores
Culinarista: Denise Bologna Amantini
Foto: Stela Handa/Colaboradora