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Receitas de Carnes vermelhas

Receita de Lagarto ao vinagrete

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Ingredientes
1kg de lagarto
Água o suficiente para cobrir o lagarto
1 pimentão picado
1 cebola grande picada
1 maço de cheiro-verde picado
1 xícara (chá) de azeite
½ xícara (chá) de vinagre
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo
Coloque o lagarto na panela de pressão com água e sal. Cozinhe por 30 minutos. Retire da água, coloque na geladeira e corte bem fino em fatias. Espalhe uma camada de carne cobrindo o fundo de um pirex. Por cima, coloque uma camada de vinagrete feito com os outros ingredientes, procedendo dessa forma até que acabe a carne e o vinagrete. Sirva acompanhado de pão.

Colaboradores
Culinarista: Mirian Soro
Foto: Stela Handa

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Avaliação da Receita de Lagarto ao vinagrete

Comentários das internautas em Receita de Lagarto ao vinagrete
VOU FAZER ADORO VINAGRETE

Elaine Navarro Chacon da Silva - Sao Paulo / SP em 23/04/2007

dá agua na boca

MARIA PEREIRA ZAMPOLI - Sandovalina / SP em 29/08/2007

Uma receita prática economica e muito gostosa.

maria ivone moreira martins - canindé / CE em 10/10/2007

Muito gostoso e fácil de preparar ; acompanhado de pãozinho bem quente fica melhor ainda hummmmmmmmmm ...

Lygia - Campos do Jordao / SP em 31/10/2007

Muito boa receita . e rende bem .

Rosana De Comi Ribeiro da Silva - Barueri / SP em 08/02/2008

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