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28/08/2006
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Receitas para acompanhar
Pratos fáceis de fazer e que completam qualquer refeição!
Provavelmente você já leu em um cardápio de restaurante (e no nosso site também!) a palavra guarnição, mas será que realmente sabe que tipo de prato é esse?
Guarnição é um acompanhamento do prato principal e da salada e seus tipos mais comuns são: arroz, feijão, verduras e legumes refogados, bolinhos, tortas, batata frita, polenta, cremes e farofa.
Incremente seu cardápio
Sabe aquela comidinha caseira que você prepara no dia-a-dia? Experimente acrescentar algo a mais. Faça uma farofa ou algum refogado, por exemplo: é muito simples e o suficiente para enriquecer sua refeição.
Cuidado com a batata frita
Com certeza, uma das guarnições preferidas dos seus pequenos é a batata frita, mas atenção, não permita que eles consumam essa guarnição em excesso. Tente substituir as batatas por legumes e verduras. Se eles torcerem o nariz, uma saída é disfarçar esses alimentos em bolinhos ou suflês.
Matéria extraída da Guia da Cozinha nº 5
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