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Receitas de Mousses e cremes

Receita de Mousse de mamão papaya

Tempo1h (+3h de geladeira) Rendimento 6 Porção DificuldadeFácil

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Ingredientes
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
2 claras batidas em neve
1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite
1 mamão papaya maduro picado

Modo de Preparo
Hidrate a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e dissolva em banho-maria. Bata as claras em neve e reserve. No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos as claras em neve. Misture as claras em neve, despeje em um refratário ou em taças individuais. Leve à geladeira por 3 horas. Se desejar, sirva acompanhada de licor de cassis.

Colaboradores
Culinarista: Gustavo Gutierrez
Foto: André Fortes